Уважаемые рыболовы,

Пишите здесь если у вас есть предложения или замечания по работе Форума.

Весьма не дорого!

Ну, начнем потихоньку)))!!!

Селедка в соусе из свеклы ? рецепт холодной закуски

Лучше всего подавать такую закуску в прозрачных бокалах или небольших рюмочках порционно. Несмотря на всю доступность и простоту, считаю, закуска заслуживает место на праздничном столе, тем более, что вариантов ее поедания весьма много.

Ингредиенты (ориентировочно на 3 порции):

Филе сельди слабосоленой 2 шт.

Зелень укропа или петрушки пару веточек

Лук сладкий ? маленькой луковицы

Сметана или йогурт без наполнителя 70 гр.

Свекла отварная крупная 1 шт.

Хрен готовый 1 ч.л.

Соль

Перец черный молотый

Приготовление:

Селедку очень мелко порубить ножом.

Мелко нарезать лук, обдать его кипятком, воду слить.

Петрушку порезать очень мелко, соединить петрушку и лук с селедочным фаршем, перемешать.

Селедочную массу разложить по бокалам.

Свеклу очистить и пюрировать при помощи блендера, добавить сметану, немного соли и перца, хрен, тщательно перемешать или еще раз взбить.

Полить полученным соусом селедку, украсить зеленью и слегка охладить перед подачей.