Уха из скорпены черноморской.

[pirat 5 307]

Эдик я бы в твоём рецепте изменил бы всего одну вещь, а именно убрал бы марлю из кастрюли и просто процеживал бы бульон положив эту марлю в друшлак, как ты и говорил через час варки рыбы. Мне почему то кажется что варить марлю в бульоне целый час не есть гуд. 

[Feliksita 5 513]

@pirat

Я как-то варил........она не сварилась, на вкус не очень))) А без шуток, я бы марлю тоже убрал. 

[KHAKI 73]

.

[PETROVISH-71 46]

как по мне в марле варить она мне аптекой отдаёт лучше потом процедить что я каждый раз и делаю.

[pirat 5 307]

.

Эд, зачем удалил свой пост? Рецепт был отличный, а марля или процеживание это дело каждого и твой вариант имеет право быть.

[Vasilovich 23]

В уху ещё рулёну надо добавить.

 

Я с крупного ерша делал такую штуку: Казанок, картофель нарезать кружками 0.5-1см(толщина) Сметана.чеснок,соль,смесь перцев, немного воды. И Ёрши порезанные на 3 части. Тушим всё вместе пока картоха приготовиться. Ерш не разваливается, Ну и зелень при подаче. Пробуйте,не пожалеете!

[Feliksita 5 513]

@Vasilovich

Нужно будет попробовать! Спасибо за рецепт. 

[krulya 243]

Сварил сегодня уху по вашему рецепту, вкуснятина, всем рекомендую