Хранение вяленой рыбы

[Павел_П 84]

небольшую рыбу над вытяжкой сушу, запах минимален и сохнет быстро

В гараже как-то боязно - могут крысы залезть

[FLAGMAN 360]

В гараже как-то боязно - могут крысы залезть

А зачем их разводить У себя за 2 года ни одной не видел

[Карпухин 374]

небольшую рыбу над вытяжкой сушу, запах минимален и сохнет быстро

В гараже как-то боязно - могут крысы залезть

Попробовал одну связку досушить под вытяжкой.Рез-т отрицательный.Совсем другой вкус и извиняюсь- консистенция.Это уже не вяленная рыба а что-то между печёной и солёной.Главное вкус совсем не тот.

[Павел_П 84]

Попробовал одну связку досушить под вытяжкой.Рез-т отрицательный.Совсем другой вкус и извиняюсь- консистенция.Это уже не вяленная рыба а что-то между печёной и солёной.Главное вкус совсем не тот.

Да, точно, такое у меня было с луфарём, уже и забыл. С плотвой такого нет, наверное потому, что она более сухая. Ну ещё денёк висит над раковиной - стекает, потом над вытяжкой до готовности. По вкусу от вяленной на открытом воздухе не отличается.

[Павел_П 84]

Правильная сушилка

[ksa 1 038]

и ни одного полезного совета по теме!

[Sev.ON 1 087]

и ни одного полезного совета по теме!

Да потому,что не успевает рыба на шнурки попасть,съедают в жареном виде.

[Sanya 568]

Имел опыт хранения в двух бумажных пакетах в холодильнике. Результат - положительный.

[chelnok 283]

и ни одного полезного совета по теме!