Endreo 2 162 Опубликовано: 21 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 июля 2016 Суши на скорую руку Ингредиенты: Ставрида свежая 1кг Лимон 1шт Соевый соус 0,4 бутылочки. Преступим Моем рыбку и филеруем. Шкуру и ребра с филе не удаляем. Готовые филешки складываем в посуду. Промываем филе от крови и остатков потрохов и даем водичке сбежать. Выдавливаем прямо на филе лимон и хорошо перемешиваем. Верхние филешки ложим шкурой вверх, чтоб мясо не обветрилось и хорошо пропиталось. Оставляем на 2 часа в холодильнике. Если время поджимает и мы на природе, то хватит и 15 минут без холодильника Сливаем лимонный сок и ни чего не промывая заливаем соевый соус. Соуса много не бывает, а вот минимум это когда меньше половины филе им залито. Снова хорошо перемешиваем, выкладываем верхние тушки шкурой вверх и даем постоять пол дня, предварительно накрыв емкость крышкой или перетянув стрейчевым полиэтиленом. Прячем в холодильник. Для тех кто на природе хватит и 15 минут без холодильника Такое блюдо хранилось у меня в холодильнике 2 недели, пока я был в командировке. Вкус и запах не изменились в худшую сторону, а вот шкурка рыбы, наоборот стала очень нежная. 14 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Танкист 607 Опубликовано: 21 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 июля 2016 Соль, сахар,других специй не надо? Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
MVG 4 153 Опубликовано: 21 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 июля 2016 @Танкист,это всё в соусе соевом содержится. 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
pirat 5 307 Опубликовано: 21 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 21 июля 2016 Только сегодня мне коришь с камчатки рассказывал точно такой же рецепт, единственное они там мойву так солят. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Feliksita 5 513 Опубликовано: 22 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 22 июля 2016 Такое блюдо хранилось у меня в холодильнике 2 недели У меня такое блюдо в холодильнике хранится час...максимум два))))) Съедается моментально!))) 5 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
deadlift 293 Опубликовано: 22 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 22 июля 2016 Нужно срочно ставридки наловить... 2 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Vanosikys 239 Опубликовано: 28 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 28 июля 2016 У меня есть не крупная.надо попробовать. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Fishka 3 095 Опубликовано: 29 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 29 июля 2016 Я не рыбоед, но такую нужно попробовать! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Feliksita 5 513 Опубликовано: 29 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 29 июля 2016 Я не рыбоед, но такую нужно попробовать! Жека, не пробуй......так не вкусно!!!!!)))) 1 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
snn 869 Опубликовано: 29 июля 2016 Рассказать Опубликовано: 29 июля 2016 А люблю филеровать, соль и лимонный сок. И есть через 15 минут. Две недели не ждать ))) Только что уработали свежевыловленную на шпоре ) Отчет о рыбалке в соответствующей ветке. 2 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.